ATELIER PAIN AU LEVAIN – 16 juin 2023 – 14H00-17h30

40,00

Atelier en présence de 3h30.

vendredi 16 juin de 14h00 à 17h30.

Fabrication de pain au levain de A à Z.

Tarif par participant

4 en stock

UGS : PAIN160623 Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Description

Dans notre atelier pratique de 3 heures 30, découvrez la fabrication du pain au levain de A à Z.

Nous vous montrerons les techniques traditionnelles de fabrication de votre propre levain et les étapes d’élaboration du pain jusqu’au produit fini que vous pourrez emporter avec vous à la fin de la journée.

Comment choisir les bons ingrédients, quel type de farine…
Nous couvrirons chaque étape pas à pas et verrons comment mélanger et pétrir la pâte, pointer la pate, la façonner, la faire pousser, inciser la surface et cuire le pain.

Ce cours est assuré par un professionnel boulanger qui vous guidera pas à pas et vous donnera tous les conseils pour réussir votre pain à coup sûr.

Une fiche technique vous sera remise.

 

Cours accessible aux enfants et aux adultes. Ambiance détente.

Rafraîchissements inclus.

Vendredi 16 juin – 14h00 à 17h30 – Le cours peut durer un peu plus longtemps en fonction du temps de pousse ou de cuisson.

Lieu : 7 rue de la Courbe – 35890 Bourg des Comptes (20min au sud de Rennes, 45min du Mont St Michel, 50min de Nantes).

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